It's all about the wedding cake

Hallo ihr Lieben,

normalerweise berichte ich ja eigentlich nicht über andere Dienstleister aus der Hochzeitsbranche sondern nur über meine eigene Arbeit, aber heute mache ich mal eine absolut verdiente Ausnahme!

Neben dem Ja-Wort und dem Eröffnungstanz des Brautpaares, gibt es ein weiteres Highlight auf einer Hochzeitsfeier: Das Anschneiden der Hochzeitstorte! Mittlerweile geht es aber nicht mehr nur um ein leckeres Stück Kuchen oder Torte, auf das sich die Gäste und das Brautpaar freuen können, vielmehr fiebern alle der Präsentation der meist prachtvollen Kunstwerke entgegen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um das Aussehen und natürlich auch den Geschmack der Torte geht, egal ob sich das Paar für eine große, kunstvoll verzierte Torte oder eher ein klassisches Törtchen und ergänzend dazu Gebäck entschieden hat, fast alles ist möglich. Hier reicht die Palette von bunten Arbeiten mit detaillierten Verzierungen aus echten Blüten, Blumen oder Perlen bis hin zu eleganten und schlichten ein- oder mehrfarbigen Kreationen.

Mit einer Patisserie aus Berlin arbeite ich dabei besonders gerne zusammen: Barcomis. Wie ausgefallen der Wunsch auch sein mag, die Patissiers von Barcomis sind extrem talentiert und können so gut wie alles umsetzen und schmecken tut’s dabei auch noch :)

Ein Beispiel von Barcomis von einer einstöckigen Torte aus einem Vanillebiskuit mit Vanillebuttercreme findet ihr hier. Die Buttercreme außen ist strukturiert und hat einen leichten rosa Ombre-Look, dekoriert mit echten Rosen. Die Torte war für ca. 15 bis 20 Personen ausgerichtet, hatte eine Höhe von ca. 16 cm und einen Durchmesser von etwa 20 cm. Geschmeckt hat sie himmlisch kann ich euch verraten ;)

Fotos: Elena Wagner Photography

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